Mleczna czekolada hiszpańska 36% Cacao Mill 20kg
Czekolada mleczna Natra Cacao (zawartość kakao 36%) to wysokiej jakości profesjonalna czekolada o delikatnym, zrównoważonym mleczno-śmietankowym smaku. Zawartość kakao na poziomie 36% zapewnia idealną równowagę między słodyczą i gorzkością kakao, dzięki czemu czekolada ma bogaty i harmonijny smak. Czekolada Natra Cacao jest szeroko stosowana w cukiernictwie ze względu na swoje właściwości i wszechstronność. Czekolada mleczna 36% jest idealna do glazurowania i dekorowania wyrobów cukierniczych. Dzięki gładkiej konsystencji, stabilnej krystalizacji i płynności, pozwala tworzyć błyszczące glazury i polewy czekoladowe do ciast, ciastek i innych deserów. Może być stosowany do przygotowywania różnych nadzień do ciast, ciastek, rogalików, a także do tworzenia trufli i innych czekoladowych słodyczy. Ponadto jest doskonałym wyborem do czekoladowych fontann, tworzenia czekoladowych figurek, dekorowania i przygotowywania czekoladowych musów, kremów i ganache. Natra Cacao jest idealnym wyborem dla profesjonalnych cukierników i amatorów, pozwalając im tworzyć niezrównane desery o doskonałym smaku i wyglądzie.
Składniki: cukier, masło kakaowe, mleko w proszku, masa kakaowa, demializowana płynna serwatka kakaowa, lecytyna sojowa (E322), naturalny aromat waniliowy.
Płynność: ●●○○○
Zawartość masła kakaowego: 34%
Zawartość produktów mlecznych: 36%
Producent: Natra Cacao S.L. (Hiszpania)
Opakowanie: 20 kg
Warunki przechowywania: w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym w temperaturze nieprzekraczającej 16-18°C i wilgotności względnej do 75%. w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Nie używać, jeśli opakowanie jest uszkodzone.
Okres trwałości: zaleca się zużyć w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji.
