Masło kakaowe dezodoryzowane w dropsach Cacao Mill 1kg
Tłuszcz kakaowy dezodoryzowany w formie kaletek 1 kg – Cacao Mill
Masło kakaowe Cacao Mill to wysokiej jakości naturalny tłuszcz kakaowy otrzymywany metodą tłoczenia hydraulicznego z wyselekcjonowanych ziaren kakaowca. Produkt charakteryzuje się neutralnym smakiem, dzięki czemu nie wpływa na profil smakowy gotowych wyrobów, a jednocześnie podkreśla naturalny aromat pozostałych składników. Jedwabista konsystencja oraz wyjątkowe właściwości krystalizacji sprawiają, że masło kakaowe Cacao Mill doskonale sprawdza się w produkcji czekolad premium, pralin, trufli, ganache, polew i dekoracji cukierniczych.
Dzięki czystemu rozpływaniu się w ustach oraz wysokiej stabilności masło kakaowe pozwala uzyskać idealną strukturę i połysk wyrobów czekoladowych. Jest chętnie wybierane zarówno przez profesjonalnych cukierników, jak i producentów poszukujących najwyższej jakości surowców.
Masło kakaowe Cacao Mill jest wygodne w użyciu, szybko się rozpuszcza i dzięki formie małych pastylek zapewnia komfortowe dozowanie oraz łatwe dodawanie do receptur.
Co wyróżnia masło kakaowe Cacao Mill?
- 100% tłuszcz kakaowy pozyskany z ziaren kakaowca metodą tłoczenia na zimno.
- Typ PPP (Pure Prime Pressed) – najwyższa jakość, doskonałe właściwości krystalizacyjne i stabilność technologiczna.
- Dezodoryzacja fizyczna – brak zapachu, bez utraty wartości fizykochemicznych.
- Neutralny profil smakowy.
- Praktyczna forma mini kaletek (dropsów) ułatwiająca dozowanie.
- Niska temperatura topnienia, dzięki której doskonale sprawdza się w produkcji czekolady, pralin, polew i wyrobów cukierniczych.
- Produkt roślinny, odpowiedni dla wegan i wegetarian.
- Bez GMO, nie zawiera konserwantów, barwników ani aromatów.
Doskonale sprawdza się do produkcji czekolady, wyrobów cukierniczych oraz wypieków.
Również stosuję się w kosmetykach naturalnych: zapobiega zmarszczkom, poprawia kondycję włosów oraz ma działania przeciwzapalne.
Waga netto: 1kg
Kształt: kaletki średnicy ok. 10mm
Producent: Cacao Mill
Kraj pochodzenia: Holandia/Niemcy
