Proespuma Cold (Frio) – stabilizator do zimnych pianek Sosa 700g
Proespuma Cold Sosa to sproszkowany aerator do wytwarzania piany. Doskonale nadaje się do stosowania ze wszystkimi płynami, jest odporny na wysokie temperatury i może być zamrażany. W celu optymalnego wykorzystania, Proespuma Cold Sosa zaleca się mieszać z zimnymi płynami. Środek teksturujący jest stosowany w gotowaniu i cukiernictwie do tworzenia zimnej, stabilnej i stałej piany za pomocą syfonu (aeratora).
Składniki: suszona glukoza, dekstroza, tłuszcz roślinny, emulgatory: mono- i di-glicerydy kwasów tłuszczowych (E471), mono- i di-glicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym (E472b), mono- i di-glicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i di-acetylowinowym (E472e), alginian sodu (e401), białko mleka, sacharoza, guma guar (E412), karagen (E407), przeciwutleniacz: fosforan dipotasowy (E340ii).
Opakowanie: 700 g
Kod produktu: 38976
Dozowanie: 50-100 g/l
Stosowanie: Mieszankę należy rozpuścić w docelowym produkcie o konsystencji płynnej lub półpłynnej na zimno.
Opakowanie: plastikowy słoik 700 g.
Warunki przechowywania: przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu w temperaturze 5-25°C, unikając bezpośredniego nasłonecznienia. Zachować integralność opakowania.
Okres przydatności do spożycia: zaleca się zużyć w ciągu 36 miesięcy od daty produkcji, z zastrzeżeniem powyższych warunków przechowywania.
