Naturalny barwnik spożywczy czerwony SOSA 200g z serii Food Color. Nie ma ograniczeń w dawkowaniu.
Naturalny czerwony barwnik w proszku, specjalnie zaprojektowany do stosowania w nowoczesnej gastronomii i cukiernictwie. Produkt ten należy do gamy barwników spożywczych, ekskluzywnej selekcji naturalnych barwników, które zapewniają żywe i autentyczne efekty bez zmiany jakości i smaku produktów. Idealny do zastosowań w cukiernictwie, lodziarstwie i gastronomii, gdzie wymagana jest precyzja w odcieniu koloru produktów końcowych.
Orientacyjne dawki dla poszczególnych produktów:
- Ciasto: 30 g/kg + 2 g/kg kwasu
- Croissant: 4 g/kg
- Beza: 4 g/kg
- Makaroniki: 30 g/kg + 8 g/kg kwasu
- Lukier: 34 g/kg
- Żelatyna: 30 g/kg
- Polewa: 25 g/kg
- Masło kakaowe: 8 g/kg
- Lody: 4 g/kg + 5 g/kg kwasu
- Krem cukierniczy: 30 g/kg + 10 g/kg kwasu
- Makaron: 40 g/kg + 5 g/kg kwasu
Opakowanie: 200g
Kod produktu: 37899
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w zamkniętym opakowaniu.
Sosa to jeden z wiodących na świecie producentów najwyższej jakości składników dla gastronomii. Ich szeroka gama składników obejmuje przyprawy, cukry, barwniki, dekoracje, aromaty, orzechy i wiele innych, które pomogą Ci znaleźć nową i oryginalną perspektywę dla Twoich kreacji.
Dlaczego warto wybrać Sosa:
- Dzięki ponad 50-letniemu doświadczeniu Sosa jest jednym z wiodących producentów wysokiej jakości składników dla gastronomii na świecie
- Obecnie eksportujemy do ponad 80 krajów, na 5 kontynentach i mamy dystrybutorów w ponad 30 krajach na całym świecie
- Ciągły rozwój nowych produktów i nowych smaków
Katalog produktów Sosa obejmuje ponad 3000 produktów i składa się wyłącznie z naturalnych składników, w tym substancji teksturujących, zagęszczających i żelujących, orzechów, owoców liofilizowanych i konfitowanych, naturalnych ekstraktów roślinnych, olejków eterycznych i wielu innych.
