Glukoza płynna 40DE SOSA 1,5 kg ze skrobi.
Zapobiega rekrystalizacji cukru w cukierkach i żelkach, nadaje elastyczność i gwarantuje stabilność delikatnych struktur wypieków i mas. 100 g glukozy w płynie w przepisach można zastąpić 75 g glukozy w proszku.
Charakterystyka:
- 35-40 DE
- 77,4 BRIX
- 45% POD
- 108% PAC
Składniki: syrop glukozowy 40DE.
Opakowanie: 1500 g
Kod produktu: 37305
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w zamkniętym opakowaniu.
