Środek teksturujący Bubble Sosa jest podstawą do przygotowania piany (jadalne duże bąbelki). Bubble SOSA powstaje na bazie białka jaja kurzego i ksantanu. Produkt pozwala tworzyć duże jadalne bąbelki, które utrzymują stabilny kształt piany. Jest najczęściej używany podczas serwowania dań i deserów. Można stosować do niego naturalne aromaty z gamy Sosa. Może być używany wielokrotnie, produkt miesza się z płynem za pomocą blendera zanurzeniowego i natlenia za pomocą kompresora.
Zalecane dawkowanie: 20-23 g produktu na 1 litr płynu. Wymieszać 23 g preparatu z 1 l płynu, zapakować próżniowo, aby uniknąć powstawania pęcherzyków powietrza.
Cechy szczególne: Bubble Sosa posiada certyfikat koszerności, nadaje się do posiłków halal. Nie zawiera glutenu ani laktozy.
Kod: 38513
Opakowanie: plastikowy słoik 500 g.
Warunki przechowywania: przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu w temperaturze 5-25°C, unikając bezpośredniego światła słonecznego.
