Barwnik spożywczy brązowy SOSA 50g, o rozpuszczalny w wodzie barwnik o wysokiej czystości, przeznaczony do zastosowań spożywczych, które wymagają intensywnego, żywego i jednolitego koloru. Barwnik ten został wyprodukowany na bazie soli pochodzenia mineralnego lub w drodze syntezy chemicznej. Wymagają one bardzo niskich stężeń, aby zapewnić pożądany kolor i wykazują wysoką stabilność w czasie i w różnych środowiskach.
Smak i aromat: Neutralny.
Wygląd: Brązowy proszek.
Dozowanie: <50mg/kg
Składniki: tartrazyna (E102), czerwień koszenilowa (E124), błękit pantotenowy (E131)
Opakowanie: 50g
Kod produktu: 39437
Właściwości: Syntetyczne barwniki są idealne do szerokiego zakresu zastosowań. W cukiernictwie służą do intensyfikacji koloru galaretek, cukierków i dekoracji cukierniczych, zapewniając jasne i atrakcyjne wykończenia. W gastronomii są doskonale przystosowane do zastosowań takich jak polewy i toppingi, które wymagają jednolitych i stabilnych kolorów, zapewniając wyjątkowy efekt wizualny.
Zalecane przechowywanie w temperaturze 15-25ºC, w suchym miejscu z dala od światła, w oryginalnym opakowaniu do momentu użycia i w zamkniętym opakowaniu.
Najlepiej zużyć w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji.
Określony okres trwałości może być zagwarantowany dla tego produktu tylko wtedy, gdy przestrzegane są powyższe zalecane warunki przechowywania.
Sosa to jeden z wiodących na świecie producentów najwyższej jakości składników dla gastronomii. Ich szeroka gama składników obejmuje przyprawy, cukry, barwniki, dekoracje, aromaty, orzechy i wiele innych, które pomogą Ci znaleźć nową i oryginalną perspektywę dla Twoich kreacji.
Dlaczego warto wybrać Sosa:
- Dzięki ponad 50-letniemu doświadczeniu Sosa jest jednym z wiodących producentów wysokiej jakości składników dla gastronomii na świecie
- Obecnie eksportujemy do ponad 80 krajów, na 5 kontynentach i mamy dystrybutorów w ponad 30 krajach na całym świecie
- Ciągły rozwój nowych produktów i nowych smaków
Katalog produktów Sosa obejmuje ponad 3000 produktów i składa się wyłącznie z naturalnych składników, w tym substancji teksturujących, zagęszczających i żelujących, orzechów, owoców liofilizowanych i konfitowanych, naturalnych ekstraktów roślinnych, olejków eterycznych i wielu innych.
