Czekolada mleczna Tanariva 33% Valrhona 3kg
Tanariva 33% – mleczna czekolada Valrhona, Single Origin Madagaskar
Tanariva, pochodząca z Madagaskaru (Single Origin), to mleczna czekolada Valrhona o rozpieszczających nutach karmelu. Tanariva 33% powstaje z ziaren kakaowca z dystryktu Ambanja. Jej jasny kolor i wysoka zawartość mleka nadają czekoladzie wyjątkową kremowość, a połączenie wanilii i gorącego mleka tworzy delikatne karmelowe nuty.
Profil smakowy: gourmet
Nuty wtórne: delikatny karmel
Profil sensoryczny: Tanariva Lactée to intensywnie gładka mleczna czekolada z delikatnymi nutami karmelu. Jej słoneczny smak oddaje radość odpoczynku na brzegach rzeki Sambirano.
Składniki: cukier, masło kakaowe, pełne MLEKO w proszku, ziarna kakaowca z Madagaskaru, suszone odtłuszczone MLEKO, naturalny ekstrakt waniliowy, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny aromat waniliowy.
Charakterystyka:
- Ziarna kakao: 8,2%
-
Masło kakaowe: 25,5%
-
Zawartość mleka w proszku: 22,8%
-
Cukier: 37,4%
-
Trwałość: 15 miesięcy
-
Temperatura przechowywania: 16–18°C
- Płynność: średnia
Zalecane zastosowania:
-
Kremy
-
Ganache i glazury
-
Musy, sosy
-
Lody i sorbety
Producent: Valrhona, Francja
Masa netto: 3kg
