Sojawhip w proszku Sosa 300g
Sojawhip Sosa to sfermentowane białko sojowe, substytut albuminy. Przeznaczony do tworzenia mas powietrza podobnych do ubitego białka. Środek teksturujący zapewnia tworzenie stabilnej piany, nie zawiera białek zwierzęcych i ma szeroki zakres zastosowania, nawet w wysokich temperaturach. Środek teksturujący Sojawhip świetnie sprawdzi się do przygotowywania bez, bezów, słodyczy, makaroników, musów, pianek i innych deserów.
Cechy szczególne: może być stosowany do przygotowywania dań wegańskich i wegetariańskich.
Zalecane dawkowanie: 10-40 g na 1 kg produktu.
Wymieszać na zimno z beztłuszczową płynną bazą i rozprowadzić silnie mieszając. Aby uzyskać jednolite i stabilne połączenie, wygodnie jest to zrobić za pomocą automatycznej maszyny do ubijania.
Kod produktu: 39028
Opakowanie: plastikowy słoik 300 g.
Warunki przechowywania: przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym, suchym miejscu w temperaturze 2-25°C, unikając bezpośredniego nasłonecznienia.
