PROCREMA 100 COLD SOSA 15 KG SF
Procrema 100 Cold Sosa to stabilizator do lodów przygotowywanych na zimno. Środek teksturujący jest zrównoważoną mieszanką stabilizatorów, emulgatorów, spulchniaczy i cukrów technicznych. Służy do stabilizacji, emulgowania i regulacji tekstury lodów. Jest rozpuszczalny w płynach i produktach mlecznych.
Składniki: glukoza, dekstroza, olej roślinny, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471), estry kwasu mlekowego (E472), substancje zagęszczające: alginian (E401), guma guar (E412), karagen (E407), białka mleka, regulator kwasowości (E340ii).
Zalecane dawkowanie: 100 g/kg.
Cechy szczególne: Posiada certyfikat koszerności, nadaje się do dań, wegetariańskich, halal.
Kod: 37628
Opakowanie: plastikowe wiaderko 15 kg.
Warunki przechowywania: przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu w temperaturze 5-25°C, unikając bezpośredniego światła słonecznego. Należy chronić integralność opakowania.
Okres przydatności do spożycia: zaleca się zużyć w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji, pod warunkiem, że jest przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu i spełnione są powyższe warunki przechowywania.
