Izomalt w proszku Isomalt SOSA Refinat 900g
Izomalt Sosa (rafinowany izomalt) to biały krystaliczny polisacharyd pochodzenia roślinnego, 100% izomalt w proszku pochodzący z sacharozy. Może być zastępowany sacharozą w stosunku 1:1 i nie wpływa ani nie zmienia właściwości fizycznych ani właściwości produktu końcowego. Sosa Isomalt dostarcza o połowę mniej kalorii niż sacharoza. Środek teksturujący jest stabilny w wysokich temperaturach. Jest idealny do produkcji słodyczy, proszków białkowych, owoców w puszkach i innych wyrobów cukierniczych.
Cechy szczególne: ma pochodzenie roślinne, może być stosowany do przygotowywania dań wegańskich i wegetariańskich.
Zalecane dawkowanie: zgodnie z recepturą.
Stabilny w wysokich temperaturach bez brązowienia (150ºC). Idealny do robienia cukierków i wypieków.
Składniki: substancja słodząca: izomalt (E953); nadmierne spożycie może mieć działanie przeczyszczające; dzienna ilość możliwa do spożycia (bezpieczna dawka) przez dorosłych to 50 gramów, przez dzieci 25 gramów.
Opakowanie: 900 g
Kod produktu: 39463
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w zamkniętym opakowaniu.
Środki ostrożności: należy zachować szczególną ostrożność podczas podgrzewania izomaltu; stosować odpowiednią odzież ochronną.
